1、低聚木糖很难为人体---酶所分解。用唾液、胃液、胰液和酶液进行的---实验表明:各种---液几乎都不能分解低聚木糖,它的能量值几乎为零,既不影响血糖浓度,也不增加血糖中---水平,并且不会形成脂肪沉积,故可在低能量食品中发挥作用,地满足了那些喜爱甜品而又---和肥胖的人的要求,盘锦低聚半乳糖,因此人、肥胖和低血糖均可放心食用。2、酸、热稳定性好,难发酵,与其他低聚糖相比,低聚木糖的---特点是稳定性---。即使在酸性条件下(ph=2.5-7)加热至100℃也基本不分解,低聚半乳糖生产厂家,而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解,从而其促进双歧增殖活性降低。3、有效摄入量少其他功能性低聚糖,每日摄取的有效剂量:低聚果糖 5.0—20.0g低聚半乳糖 8.0—10.0g大豆低聚糖 3.0—10.0g异麦芽低聚糖15.0—20.0g低聚木糖每日摄取的有效剂量:0.7-1.4克/天
肠道菌群代谢食物所生成的有机酸,一方面可以提供人体所需的能量,另一方面,可降低肠道ph值,形成不利于病原菌生存的环境,从而有效抑制肠道,并提高对矿物元素的吸收率,促进肠道---而有利于。一般乳酸只生成乳酸,而双歧主要产---和少量乳酸。益生元被肠道菌群代谢后也会生成大量有机酸,使肠道ph值降低[9-10]。其中,以低聚半乳糖、乳果糖的产酸量,菊粉的产酸量。益生元被代谢后的各种有机酸的产生量为:---lact、gos、sos>;fos、imo、xos>;inulin;乳酸gos、sos>;xos、imo、lact>;fos、inulin;---lact、inulin、xos、fos>;sos、cos>;imo。异麦芽糖低聚糖(imo):低聚果糖(fos)、低聚半乳(gos)、低聚木糖(xos)、低聚乳果糖(lact)、大豆低聚糖(sos)、菊粉(inulin).
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