阿拉伯糖公司-江西阿拉伯糖-济南维辰企业

merck:14，3675

brn:1719753

稳定性:stable. incompatible with strong oxidizing agents.

cas 数据库:149-32-6(cas database reference)

nist化学物质信息:2(r)，3(s)-1，2，3，4-butanetetrol(149-32-6)

epa化学物质信息:1，阿拉伯糖厂家，2，3，阿拉伯糖公司，4-butanetetrol， (2r，3s)-rel-(149-32-6)

生产用菌株:主要有假丝酵母属、球拟酵母属、毛孢子菌属、三角酵母属、毕赤酵母属等，时下以类酵母---moniliella(丛梗孢科)发酵产物浓度和收率，大约可以达到175g/l，得率70%。

国内生产菌株主要为解脂假丝酵母。

异麦芽酮糖(6-o-α-d-吡喃葡糖基-d-果糖)，又名异构蔗糖、巴糖、帕拉金糖，是蔗糖的同分异构体，分子式为c12h22o11·h2o，江西阿拉伯糖，相对分子为342.32，是一种微量存在于甘蔗、甜菜和蜂蜜里的天然新型的功能性低聚糖，也是目前没有用量限定的甜味剂，是---的食糖替代品。1957年生物化学家瓦伊登哈根在制糖母液里发现，20世纪70年代由西德南糖公司首先研究出来。因南糖公司位于帕拉金，后成立帕拉金糖公司，阿拉伯糖价格，因而得名帕拉金糖(以下简称为帕糖)及帕拉金糖醇，被称为“新世纪糖源”。美国fda于2005年将异麦芽酮糖为---安全(gras)的食品原料，可在食品生产中根据需要不---地添加。我国食品------管理局于2005年批准异麦芽酮糖为食品添加剂，2014年6月12日，卫生---委批准异麦芽酮糖扩大使用范围或用量。