膳食纤维是指食物中所有的不能被人体------酶---吸收的非淀粉多糖类[1],即膳食纤维的主要成分为非淀粉多糖物。主要来自植物细胞壁的成分,包括纤维素、半纤维素、果胶和非多糖成分的木质素。它们虽不能被人体吸收,膳食纤维粉,但都是维持---所必需的。广泛存在于蔬菜、水果和谷物中,现已被---为第七营养素。膳食纤维对人体健康的作用在于:降低---胆固醇含量、预防---;---血糖生成反应、预防;---大肠功能、促进胃肠---,防止。
从玉米淀粉中提取的聚---是一种具有---益生元特性的可溶性膳食纤维。但也有很多人都在关注一个问题,聚---是糖吗?
在回答这个问题之前,我们需要对糖有一个基本的了解。糖分为单糖、双糖和多糖。单糖是一种不能被水解并被直接吸收到---中的糖,如---。双糖是由糖键形成的两个单糖组成,如蔗糖。多糖是由至少10个糖链结合的单糖组成的聚合碳水化合物。聚---是由---、山梨---和柠檬酸在高温下聚合的产物。它属于多糖,甜度是蔗糖的0.1倍。同时,它是一种低热量物质,无---,天门膳食纤维粉,难以被人体---和吸收,在代用糖领域市场潜力---。
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