麦芽糊精多少钱-济南维辰膳食纤维原料-辽宁麦芽糊精

麦芽糖是无色晶体，通常含一分子结晶水，熔点 102℃，易溶于水，甜度为蔗糖的 40%。有α-和β-两种异构体，在水溶液中 α-型和 β-型麦芽糖的比例为 42:58，含一分子水的结晶 β-型麦芽糖，分子式为 β-c12h22o11·h2o，如果将结晶水除去，β-型麦芽糖将向 α-型麦芽糖转化，所以不容易获得无水 β-型麦芽糖。市售的结晶麦芽糖主要是含水β-型麦芽糖，其中已有5%-10%转化为α-型麦芽糖。麦芽糖浆可直接服用，能够促进肠胃---，以补充机体所需的碳源和能量 [1]  。麦芽糖静脉可以抑制---的滋生，从而减少毒性代谢物的产生，起到保护的作用 [3]  。在---领域中，麦芽糖纯度---，由于麦芽糖属于还原性二糖，有醛基反应，同时也能被氧化成麦芽糖酸

果葡糖浆：如果把精制的---液流经固定化---异构酶柱，使其中---一部分发生异构化反应，转变成其异构体果糖，得到糖分组成主要为果糖和---的糖浆，辽宁麦芽糊精，再经活性炭和离子交换树脂精制，浓缩得到无色透明的果葡糖浆产品。这种产品的分数为71%，糖分组成为果糖42%(干基计)，---53 %，低聚糖5%，这是国际上在20世纪60年代末开始大量生产的果葡糖浆产品，甜度等于蔗糖，但风味---，被称为代果葡糖浆产品。20世纪70年代末期上研究成功用无机分子筛分离果糖和---技术，将代产品用分子筛模拟移动床分离，得果糖含量达94%的糖液，再与适量的代产品混合，得果糖含量分别为55%和90 %两种产品。甜度高过蔗糖分别为蔗糖甜度的1．1倍和1．4倍，也被称为第二、第三代产品。第二代产品的分数为77%，果糖55%(干基计)，---40%，低聚糖5%。第三代产品的分数为80%，果糖90%(干基计)，---7%，低聚糖3%。麦芽糊精