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因---血糖升高而不敢吃糖，一直是众多---“甜蜜的忧愁”。大连工业大学获得一个---：该校生物工程学院-----李宪臻负责完成的“克氏生物转化蔗糖生产异麦芽酮糖的研究”，已经解决了---的“吃糖难”。据悉，这项具有自主---的技术填补了国内空白，---了发达对该技术长达20多年的垄断。据统计，目前我国患群居---，有近6000万人。上世纪80年代，发达已经拥有异麦芽酮糖的生产技术。这种糖味道比普通糖更甜，而---食用后并不会引起血糖升高。以往我国使用的异麦芽酮糖全部靠进口，扬州异麦芽酮糖醇，价格一般在2.5万元/吨，因价格高昂只有数---有能力食用。异麦芽酮糖好处多多，其中一个关键技术是“蔗糖异构酶的生成”。从2000年开始，李宪臻的课题组建立。经过近7年的攻关，终于从克氏中转化出了“蔗糖异构酶”。经相关---鉴定，李这项技术与相比降低成本约30%，“已达到水平”。

壳聚糖产品应用：

把高分子壳聚糖通过的微波物理法加工成水溶性低分子的壳寡糖，是继基因工程、蛋白质工程后又一个崭新的生物技术，异麦芽酮糖醇价格，被称为是第三代生物技术，可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、、等领域。

1、农业领域

壳寡糖改变土壤菌群， 促进有益微生物的生长，壳寡糖还可---植物的抗病性，异麦芽酮糖醇厂家， 对多种---、---和---产生和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有---的---作用，可以开发为生物、生长调节剂和肥料等。

2、日用化工领域

壳寡糖具有明显的保湿，活化机体细胞，阻止皮肤粗糙和老化，抑制皮肤表面有害菌滋生、---抗和吸收紫外线功能等功效，可以应用在保湿、抗皱、防晒等类型的护肤品中；壳寡糖还具保持头发表面的成膜通透性，湿润易梳理，并能抗静电、防灰尘、止痒去头屑，应用于护发用品中。

3、生物---领域

利用其作用，预防或由金黄色、大肠埃希、放线、突变链球菌等---引起的动物---；利用壳寡糖促进---的功能，可用于动物外伤或 的辅助；因为其具有降的作用，还可用于宠物的；由于羧壳寡糖对铁离子、锌离子和钙离子等均有---的络合能力，有望制成新的天然 补铁剂、补锌剂和补钙剂。