膳食纤维粉生产厂家-济南维辰----宁波膳食纤维粉

聚---是一种低热量、低血糖指数的特殊碳水化合物，具有水溶性膳食纤维和益生元的特点。它是由天然存在的---和少量山梨醇、柠檬酸经高温熔融缩聚而成，膳食纤维粉，是随机交联的---组成的多糖。聚---作为一种作用和性能---的膳食纤维之一，近年来得到快速发展，在50多个被批准使用，在众多食品、饮料、---中得到越来越广泛的应用。

干燥的菊粉为白色无定形粉末。通常---菊粉比长链菊粉易溶于水，菊粉的溶解度会随着温度的升高而明显加大，普通菊粉在10℃的溶解度约为6%，在90℃时约为33%。---菊粉含有较多的单糖和双糖，甜度大约相当于蔗糖的30%~50%，膳食纤维粉公司，普通菊粉略带甜味，膳食纤维粉生产厂家，约为蔗糖甜度的10%，长链菊粉几乎没有甜味。当菊粉溶液浓度达到10%-30%时，开始形成凝胶，浓度达到40%-50%即可以形成十分坚实的凝胶。凝胶粘度随温度的升高而降低。长链的菊粉溶解度相对较小，在水中形成不易察觉的微晶体，这些微晶体之间相互作用可形成一种平滑的乳脂状的结构，口感类似与脂肪。菊粉吸湿性强，具有结合自由水的能力，可以降低水分活度。这一点可充分利用到食品加工中---水分的蒸发，防止产品变味，延长食品货架期和保质期。