低聚果糖又称寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。 [1] 蔗糖分子以β-（1***2）糖苷键与1-3个果糖分子结合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，低聚半乳糖价格，属于果糖和---构成的直链杂低聚糖。 [1] 分子式为g-f- fn（n=1，2，3，g为---，f为果糖）。 [2] 它是以蔗糖为原料，低聚半乳糖，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。 [2] 天然存在的和酶法生产的低聚果糖几乎都是直链状。 [1] 低聚果糖作为一种非还原性糖，湖州低聚半乳糖，其黏度、水分活度、保湿性和酸性条件下的热稳定性以及可加工性，均与蔗糖相似。 [3] ---一致---低聚果糖的难---性和对双歧的滋养作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承担的，因此蔗果三糖含量越高，则低聚果糖增殖双歧的保健功效越高，低聚半乳糖厂家，在酸性和加热的条件下的稳定性也就越高。
低聚果糖的作用还是很强的，首先低聚果糖能起到促进双歧增殖的效果，通过促进双歧的增殖，这样对肠胃健康会有好处，这种病菌是可以帮助我们抑制有害菌在肠胃中的生长，这就可以起到维护肠道菌群平衡的效果。
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