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阿拉伯糖，是从一种叫做阿拉伯的树里面提取出来的一种化学物质。既然我们把它提取出来，就说明它对我们有一定的作用。阿拉伯糖的功效与作用，首先，虽然它的名字里面含有糖，但是它却有---的作用。因为阿拉伯糖是一种热量很低的糖，比我们平时生活中吃的糖，热量低了很多，有利于防止我们变胖，然后体内的血糖含量也会变得低。另外，阿拉伯糖还能够促进我们，它对我们的肠道有一定的润滑作用，我们服用用阿拉伯糖冲泡的水可以防止我们。

阿拉伯糖的功效与作用，除了上面的这些以外，它还能够防止我们的身体吸收我们日常生活中所常吃的蔗糖，如果我们---的话，完全可以选择吃阿拉伯糖来代替蔗糖，它能够使我们不发胖。

甜味包括甜度和风味二个方面，前者是指甜味强度的高低，后者是指甜味的可口性，作为甜味剂，甜度应是---的性质。

甜味剂的甜味评价是主受专门训练的人员通过感觉的感觉评价而确定的，通常用蔗糖作对比，我们规定蔗糖的甜度为100，那么果糖的甜度为150，果葡糖浆42糖的甜度为90－100，而结晶---、麦芽糖和---(de值42)的甜度分别为75、60、50，在进行甜度比较时，我们把各种糖类配成15％浓度的糖溶液，结晶麦芽糖多少钱，所说果葡糖浆的甜度与蔗糖相同，是指这种情况下的干基甜度比。一般人们喜爱的甜度为10％－25％之间的糖液浓度。

果葡糖浆的优点在于含量相---量(42％－90％)的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，结晶麦芽糖厂家，具有---的协同增效作用，可---食品与饮料的口感，减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用，可使其甜度增加20％－30％，而且甜味---、风味---。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用。果糖与糖精以同等甜度比例混合时，甜味增效为明显，而且可以掩饰糖精带来的苦味。含3.5％果糖及0.0136％糖精的饮料与含10％蔗糖的饮料甜味特性等效。

果葡糖浆的主要成分和性质接近于天然果汁，具有水果清香，味感方面，味觉甜度比蔗糖浓，且有清凉感，因为水果汁中的糖分主要也是果糖和---。例如葡萄汁的浓度为19.13％，干物质中的96.86％为糖，糖分组成中果糖为40.98％，---为35.86%，另有蔗糖和麦芽糖。