果葡糖浆生产厂家-衢州果葡糖浆-济南维辰优惠报价

葡糖浆是以食用精制淀粉为原料，以酶法糖化淀粉所得---液经---异构化作用，将其中的一部分---异构成果糖，经脱色、离子交换等精制过程，再浓缩而成的以---和果糖为主要组成的一种混合糖浆。果糖含量不低于42％（占干物质）的果葡糖浆为f-42型；果糖含量不低于55％（占干物质）的果葡糖浆为f-55型其无色无臭，甜味纯正，常温---动性好，是替代蔗糖的一种新型糖源。由于果葡糖浆甜度与蔗糖相当，又有其特性，

果葡糖浆产品特点：

1、甜味：

甜味包括甜度和风味二个方面，果葡糖浆的大优点在于含量相---量（42%－90%）的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，具有---的协同增效作用，可---食品与饮料的口感，减少苦味和怪味。

2、果糖的冷甜特性：

果糖的甜度与温度有很大关系，40℃以下时温度越低，果糖甜度越高，高可达蔗糖的1.73倍。由于这一特性，果葡糖浆适用于清凉饮料和其它冷饮食品，如：碳酸饮料、果汁饮料、运动饮料、冰棒、冰淇淋等。

3、果糖溶解度高：

果糖溶解度为糖类中高，果酱、蜜饯类食品是利用糖的保存性质，这需要糖具有高的溶解度，糖浓度在70%以上时才能抑制酵母，霉菌生长，单独使用蔗糖达不到这种要求，而果葡糖浆能达到。果糖含量42%的果葡糖浆浓度则可达77%。

4、果糖抗结晶性好：

果糖较蔗糖难于结晶，应用在某些食品上可以表现出抗结晶性。

5、果糖保湿性好：

果糖为无定形单糖，很容易从空气中吸收水份，带有半分子和一分子的结晶水，吸湿性大，具有---的保水分能力和耐干燥能力，这一特性可使糕点保持新鲜松软，从而延长了产品货架期。

6、果葡糖浆渗透压大：

压可以抑制微生物生长，从而具有防腐保鲜作用，果葡糖浆公司，所以果葡糖浆用于食品保藏，比蔗糖更为有利。

7、果葡糖浆发酵性能好：

果葡糖浆用于酵母发酵的食品加工方面优于蔗糖。酵母菌能利用---、果糖、蔗糖和麦芽糖发酵，但---和果糖属于单糖，能被酵母直接利用，发酵速度快，在面包和利用酵母的糕点生产中，果葡糖浆生产厂家，能产气多，食品疏松。

8、果葡糖浆抗---性好：

果糖不是口腔微生物的合适底物，口腔中的---对果糖的发酵性差，这利于保护牙齿珐琅质，不易造成---。

9、代谢的特性：

糖类物质（包括大量食进的淀粉）被人体吸收的形式是---。蔗糖为双糖，食用后需经转化成果糖和---方被吸收。食用果葡糖浆，其中的果糖、---可直接被吸收，这对病、弱、孕、婴是很为有利的。