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赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下优势

1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。

2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会---，有一个耐受量的问题，而赤藓糖醇是人体耐受量的。

3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均---指数都比木糖醇低，因此，赤藓糖醇对血糖的影响更小，并且还具有活性。

4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感，这个清凉感来源于溶解吸收热，溶解的时候会吸收你的热量，所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达，赤藓糖醇是溶解吸收热的，它的清凉感是的。

5、从生产工艺来说，赤藓糖醇是所有糖醇当中用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取。其他的糖醇都是氢化法生产，所以生产工艺不同。

6、赤藓糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。

7、木糖醇主要在欧洲应用于糖果和领域，虽然木糖醇在fda和欧洲法规中规定适量添加，但人体摄入量过高，会引起血糖升高，---等---

首先要知道的就是异麦芽酮糖醇它是近期新推出的一种功能性的糖醇，目前为止它的安全系数是---的，相对于其他的糖醇来说他具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、而且的就是甜味的纯正。异麦芽酮糖醇通过营养学来讲就是一种碳水化合物，他是近推出的一种用来代替普通蔗糖的一种功能性的糖醇

它是近年来国际上新兴的一种功能性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的优良替代品。甜度是蔗糖的50～60%，具有低吸湿性、高稳定性、高耐受性、低热量、甜味纯正等特点。产品安全性---，美国fda给予其gras（---安全）---，对其每日摄入量不作---。从营养学的角度来讲异麦芽酮糖醇是一种碳水化合物，而从生理上的角度来讲，它在人体内不易被分解吸收，也不为绝大多数微生物分解利用。产品作为糖的替代品，广泛应用于无糖食品、无糖和无糖---等产品的生产上。